Mataram, Universitas Mataram – Unit Penunjang Akademik (UPA) Laboratorium Terpadu Universitas Mataram (Unram) menyelenggarakan Seminar dan Hands-on Workshop selama dua hari mulai tanggal 11-12 Desember 2024 di Ruang Sidang Senat, Rektorat Unram.

 

Acara ini mengusung tema “Food Safety Analysis in Halal Processed Product Using Real Time PCR and Digital PCR Technology” (Analisis Keamanan Pangan pada Produk Olahan Halal Menggunakan Teknologi Real Time PCR dan Digital PCR-red).

 

Kepala UPA Laboratorium Terpadu Unram, Eka S. Prasedya, M.Sc., Ph.D. menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan teknologi terkini dalam analisis keamanan pangan halal kepada peserta seminar.

 

“Seminar ini menjadi wadah untuk berbagi ilmu dan pengalaman terkait pengembangan teknologi PCR sebagai alat validasi keamanan pangan halal, khususnya di era industri 4.0,” ujarnya.

 

Di samping itu, Eka juga menjelaskan tentang salah satu inovasi unggulan, yaitu Uniport, sebuah platform digital yang dikelola oleh UPA Laboratorium Terpadu Unram.

 

“Uniport dirancang untuk mendukung pengelolaan laboratorium secara terpadu. Mahasiswa dan peneliti dapat memanfaatkan fitur-fitur seperti pemesanan izin penggunaan laboratorium, pengaturan jadwal praktik, hingga manajemen fasilitas laboratorium. Dengan platform ini, kami ingin memastikan laboratorium di Unram dapat diakses secara lebih transparan dan efisien,” ujar Eka.

 

Ia menambahkan bahwa layanan ini mencakup berbagai bidang penelitian laboratorium, termasuk ilmu agrikultur, kehutanan, peternakan, ilmu kelautan, bioteknologi dan ilmu molekuler, ilmu kesehatan, dan lain-lain. Platform Uniport dapat diakses melalui http://uniport.unram.ac.id .

 

Sejalan dengan hal itu, Prof. Ir. Bambang Hari Kusumo, M.Agr.St., Ph.D. selaku Rektor Unram mengapresiasi inovasi Uniport dan peran UPA Laboratorium Terpadu dalam meningkatkan aksesibilitas dan efisiensi penggunaan laboratorium.

 

“Laboratorium Terpadu Unram terus menunjukkan komitmennya untuk mendukung kemajuan penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan di berbagai bidang. Kehadiran Uniport adalah bukti nyata bagaimana teknologi dapat diterapkan untuk mendukung kegiatan akademik dan penelitian secara lebih efektif,” ungkapnya.

 

Prof. Bambang juga menekankan pentingnya inovasi dalam memajukan kualitas pendidikan di Unram.

 

Selanjutnya, drh. Dina Ferdianita, MM., Sales Manager PT. GeneCraft Labs, menjelaskan bahwa teknologi PCR, baik Real Time maupun Digital PCR, merupakan metode canggih yang dapat memberikan hasil lebih presisi untuk autentikasi produk halal.

 

Seminar ini mengundang empat narasumber, yaitu Prof. Ir. Sulaiman Ngongu Depamede, M.Biotech., Ph.D. dengan materi seminar “IC-LAMP” (Immunochromatography – Loop-Mediated Isothermal Amplification) untuk Autentifikasi Pangan Halal; Prof. Dr. apt. Abdul Rohman, M.Si. selaku Ketua Pusat Unggulan Ipteks Perguruan Tinggi Institute for Halal Industry and System (PUI-PT IHIS) UGM, dengan materi tentang “Validation and Verification of PCR Methods for Halal Authentication Analysis”.

 

Selanjutnya, pemaparan materi oleh Vicki Vania, S.Si, M.Eng., Sales Application Specialist, QIAGEN, menjelaskan tentang “Comparison between Digital PCR vs Real Time PCR Technology” dan “Rotor Gene-Q and QIAcuity Digital PCR Application”. Kemudian, drh. Ismail Fanani, Manager Application Specialist, menyampaikan tentang “Halal Testing workflow using Genecraft Labs Solution”.

 

Dengan topik dan narasumber yang beragam, kegiatan ini diharapkan mampu memberikan wawasan baru dan memperkuat kapabilitas peserta dalam menerapkan teknologi canggih untuk mendukung industru halal yang kompetitif.